Pour 4 personnes:

24 moules

80g de beurre

1gousse d’il

1cuillère à soupe de persil haché

1 cuillère à café de cognac

1 cuillère à soupe de chapelure

1 cuillère  café de jus de citron

poivre

Eplucher et émincer l’ail

Mettre le beurre en pommade y incorporer l’ail, le persil haché, le cognac, le poivre, la chapelure, le citron et bien malaxer

Couer les moules par moitié, les farcir crues, les mettre sur 2 assiettes

Cuire au grill  par assiette 6 à 8 minutes

recette de moules rapides