Ingrédients:

500 gr de farine

1 cuillère à soupe de levure boulangère

1 verre de lait écrémé

1 jaune d’oeuf

75 gr de beurre

une pincée de sel

15 gouttes d’édulcorants liquides ou stevia en poudre

Quelques gouttes d’extrait de fleur d’oranger

*Dans une jatte mettre de la farine

*Rajouter la levure délayée préalablement dans l’eau tiède

*Rajouter le lait, la fleur d’oranger et l’édulcorant

*Rajouter un verre d’eau tiède pour obtenir une pate homogène

*Séparer la pâte en petites boules et les disposer dans un plat à four

* Aplatir chacune des boules de pates et couvrir avec un linge

*Laisser reposer deux heures à température ambiante

*Enduire les brioches de jaune d’oeuf battu

*Faire cuire 15 minutes au four