soupe minceur

soupe minceur

Ingrédients: 150 gr de chataignes (ou marrons)

160 gr de jambon fumé

¼ de litre de lait

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 oignon

1 carotte

1 cube de volaille

1 gousse d’ail pilée

Sel, poivre, ciboulette

1° Diluer le bouillon dans de l’eau bouillante

2° Emincer et faire dorer l’oignon dans un peu d’huile

3° Y ajouter les chataignes, la carotte détaillée en rondelles et l’ail, saler et poivrer

4° Faire revenir 2 minutes

5° Verser le bouillon et couvrir les légumes d’eau

6° Cuire à feux doux 45 minutes

7° Réserver 5 chataignes avant de mixer le tout

8° Y ajouter le lait chaud

9° Avant de servir, parsemer de chataignes concassées, de ciboulettes et de rouleaux de jambon